Hiver
L’hiver, entre décembre et mi-mars, dans notre belle région on trouve des truffes ; quelques unes sont sauvages, mais la plupart proviennent de trufficulteurs. Il y a plusieurs truffières qui proposent d’assister à « la cueillette », mais vendent aussi des truffes fraîches ou transformées. Mais on peut également acheter le diamant …
